Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Garde

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiding:
Was de salade en droog ze goed ( centrifuge of slingeren in een theedoek).
Schil de komkommer(1 stuk) en snijd plakken met een kaasschaaf.
Gebruik twee van de mooiste plakken om ze julienne te snijden.
Maak de mayonaise(4 eetlepels) van te voren, recept volgt.
Bereiding.
Meng de sla met 2 eetlepels gravlax mayonaise(4 eetlepels) en leg centraal op elk bordje een hoopje veldsla.
Leg daar bovenop twee plakken zalm(100 gram), garneer met de julienne gesneden komkommer(1 stuk), bijvoorbeeld 3 slierten over dwars in een dollar teken.
Maak het geheel af met de gravlax mayonaise(4 eetlepels).
Recept gravlax mayonaise:
Doe één eierdooier, sap van één halve citroen(0.5) en 1 theelepel grove mosterd in een kom.
Meng dit goed met een garde en druppel de olie onder voortdurend kloppen met een garde totdat de olie opgenomen is en giet vervolgens in steeds oplopende hoeveelheden de olie toe (2 deciliter olie).
Voeg op het laatst de suiker(2 eetlepels) en de dille(2 theelepels) toe.
Saus moet zoet/lichtzuur zijn, pas eventueel de hoeveelheden aan.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	115 kcal	5%	460 kcal
Vetten	7 g.	11%	28 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	5 g.	2%	20 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zalmsalade met gravlax mayonaise