Zalmschotel

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van roos99
• 1 reviews

Ingrediënten

• 450 gram bladspinazie (diepvries)
• 400 gram vastkokende aardappels
• 600 gram zalmfilet
• zout
• peper
• 1 ui
• 1 eetlepel boter
• nootmuskaat
• olie of boter om in te vetten
• 0.5 bosje dille
• 125 milliliter creme fraiche
• 2 eidooiers
• 1 eetlepel mosterd

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Schil de aardappels(400 gram) en snijd in dunne schijfjes.
2. Kook ze 4-5 minuten met water en snufje zout(1 stuk), daarna afgieten.
3. Laat de spinazie ontdooien.
4. Pel en snipper de ui(1 stuk), fruit hem in hete boter(1 eetlepel).
5. Laat de spinazie ca. 2 minuten meebakken.
6. Breng op smaak met nootmuskaat(1 stuk), zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
7. Giet eventueel af en toe het teveel aan vocht af.
8. Verdeel de spinazie over de ingevetten ovenschaal.
9. Was eventueel de zalm en dep droog, breng hem op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
10. Leg de zalm op de spinazie in ovenschaal.
11. Verdeel aardappelschijfjes dakpansgewijs over de zalm.
12. Was de dille(0.5 bosjes), leg een beetje apart en snijd de rest fijn.
13. Roer de dille(0.5 bosjes), de eidooiers(2) en de mosterd(1 eetlepel) door de creme fraiche.
14. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
15. Verdeel de creme fraiche gelijkmatig over de zalmschotel.
16. Bak de zalm ca. 30-35 minuten in de oven. (elektrisch 200 graden C - hete lucht 175 gradxen C - gas stand 3) Als laatste gebruik de dille(0.5 bosjes) als garnering.

Variaties op Zalmschotel

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eidooiers is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  zalmfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Zalmschotel heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zalmschotel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Zalmschotel
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek