Zalmschotel met frisse salade

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram zalmfilet
• zout en peper
• 75 gram boter
• 1.5 kilo kruimige aardappelen, geschild en in stukken
• 200 milliliter melk
• 1 rode paprika, in kleine stukjes
• 125 gram verse roomkaas met kruiden
• 75 gram geraspte jonge kaas
• 1 krop sla, in repen gesneden
• 3 eetlepels yoghurtdressing

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Kok de aardappelen(1.5 kilo) met zout i 20 minuten gaar.
   Smelt in een koekenpan 50 gram boter(75 gram).
3. bestrooi de zalmfilet(400 gram) met zout en peper(1 stuk) en bak 3-4 minuten.
4. Verwarm de melk(200 milliliter).
   Giet de aardappelen(1.5 kilo) af.
5. Stamp de aardappelen(1.5 kilo) met de melk(200 milliliter) en 25 gram boter(75 gram) tot een smeuïge puree.
6. Breng op smaak met zouten peper.
   Leg de zalmfilet(400 gram) in een ingevette ovenschaal.
7. Schep de puree erover en strijk glad.
   Bestrooi de puree met de paprikastukjes.
8. Strijk er de roomkaas(125 gram) over en bestrooi met de geraspte kaas en zou en peper naar smaak.
   Bak de zalmschotel in de voorverwarmde oven in ca. 25 minuten goudbruin.
   Maak intussen de kropsla met de dressing klaar.
9. Serveer de zalmschotel met de salade.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Romige zalmschotel met basilicumroom
  4
  35m
• Recept
  Zalmschotel met prei
  4
  40m
• Recept
  Salade van spicy scampi’s
  4
  45m
• Recept
  Salade met gestoomde makreel
  4
  20m
• Recept
  Garnalen salade
  4
  5m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter, roomkaas, jonge kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, melk, jonge kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in jonge kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter, melk, roomkaas, jonge kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  zalmfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  jonge kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout en peper

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zalmschotel met frisse salade
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek