Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
2 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van irispons
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

2 moten zeeduivel
3 middelgrote uien
125 gram boter

Visfumet:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Trek een visfumet(1 stuk) van de ingredienten met 1 liter water en trek 30 minuten.
Zeef het kookvocht en doe het in een sauteerpan.
Breng het vocht aan de kook en pocheer de moten vis in 10 tot 15 minuten.
Van te voren de uien(3) snipperen.
Smelt in een steelpan de boter(125 gram).
Doe de uien(3) in de boter(125 gram) en laat ze met de deksel op de pan op een laag pitje minstens een uur tot prut worden en net zo geel als de boter(125 gram).
Druk dit uienprutje door een zeef en giet dit over de moten vis.
Strooi er veel versgemalen peper(1 stuk) over en eet er alleen gekookte nieuwe aardappelen bij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	470 kcal	23%	940 kcal
Vetten	55 g.	78%	110 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	53 g.	20%	106 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zeeduivel met uiensaus