Zeekool-Tsurimisoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram geblancheerde zeekoolspruiten
• 1 eetlepel olie
• 1 teentje fijngesneden knoflook
• 1 liter bouillon
• 3 stuks sjalot, in ringetjes
• 2 stuks eieren
• 1 eetlepel Thaise vissaus
• 2 pakjes tsurimi, in reepjes
• 1 eetlepel korianderblad
• 4 stuks lenteui, in ringetjes
• versgemalen zwarte peper
• zout naar believen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Bewaar een kopje kookvocht van de zeekool.
2. Fruit sjalot(3) en knoflook(1 teentje) op laag vuur glazig en voeg bouillon(1 liter), kookvocht en vissaus(1 eetlepel) toe.
3. Laat het 3 minuten sudderen.
4. Klop de eieren(2) los met wat hete soep en schenk dit voorzichtig al roerend bij de soep.
5. Laat de soep binden maar niet koken en maak op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
6. Roer zeekool, korianderblad(1 eetlepel), lenteui(4) en tsurimi erdoor en verwarm voorzichtig.
7. Zeekool is moeilijk in de winkel te krijgen maar door de volkstuinder gemakkelijk te verbouwen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en bouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in bouillon
• Suiker
  vissaus past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  bouillon kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in vissaus
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en bouillon
• Vis
  vissaus is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  bouillon en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zeekool-Tsurimisoep
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek