Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 2 uur
Kookboek van amandabb
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Deeg:

Beleg:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Deegroller
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Deeg :
Doe het water(1 kopje) en gist(1 pakje) in een kom en meng het goed door elkaar met een vork totdat het gist(1 pakje) is opgelost en het water(1 kopje) er beige uit ziet.
Voeg hier 1 kopje bloem(3.5 kop) aan toe en meng het goed door elkaar.
Blijf hierna steeds bloem(3.5 kop) toevoegen en het deeg(1 stuk) goed kneden totdat het mengsel niet plakkerig meer is.
Dit kan je controleren door er met je handpalmen hard op te drukken en als het niet meer plakt, dan is het goed.
Ga er bij het kneden er niet te zachtaardig aan toe, want hoe "aggresiever" je het kneed, hoe beter het deeg(1 stuk) wordt.
Maak een bol van het deeg(1 stuk) en rol het door de olie(1 eetlepel).
Doe het deeg(1 stuk) hierna in een kom, dek het af en laat het het ongeveer 40 minuten op een warme plaats rijzen.
Kneed het hierna ongeveer een minuut goed door elkaar en je kan het hierna nog een keer 40 minuten laten rijzen om het luchtiger te maken.
Zorg ervoor dat je het hierna nog een keer goed kneed.
Verwarm de oven op tot 175 graden C.
Verdeel het deeg(1 stuk) in 2-en en maak het met een deegroller goed plat op 2 bak-/pizzaplaten.
Ik maak altijd 2 pizza's van 30 cm in doorsnede op speciale pizzaplaten.
Als de oven goed op temperatuur is, zet beide pizzabodems erin voor ong. 10-15 minuten.
De bodem moet een beetje knapperig zijn.
Haal de pizzabodems eruit en doe er de tomatensaus(400 gram) en kaas(1 stuk) op en dan het beleg naar keuze en zet het in de oven voor 15-20 minuten.
De pizza is goed zodra het beleg gaat bubbelen en dus goed heet is.
Laat het een paar minuutjes afkoelen en voila, een gezonde en goed vullende pizza. ;-)

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Zelfgemaakte en gezonde pizza heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Leuke tips en ideeën voor als je niet weet wat te doen ...smakelijk...

Sofia 4 april 2014

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	487 kcal	24%	1948 kcal
Vetten	11 g.	16%	44 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	48 g.	18%	192 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zelfgemaakte en gezonde pizza