Zigeunersaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Sauzen en marinades
• Zigeunersaus recepten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van lekker_koken
• 1 reviews

Ingrediënten

• 25 gram margarine
• 1 fijngesneden ui
• een paar rookspekjes
• 1 fijngesneden spaanse peper
• 2 fijngesneden teentjes knoflook
• fijngesneden julienne van rode en groene paprika
• 6 in dunne plakjes gesneden champignons
• 1 blikje tomatenpuree
• 2 eetlepel rode wijn
• 2 deciliter bruine saus
• 2 eetlepel fijngesneden peterselie
• 1 fijngesneden augurk
• 1 eetlepel kleine zilveruitjes
• Extra smaakstoffen;aromat uienpoeder druppeltje maggi enz.

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Maak eerst de bruine saus.
2. De margarine(25 gram) licht verhitten in de koekenpan.
3. Smoor de gesneden grondstoffen licht aan.
4. Zet de pan naast het vuur en voeg de andere grondstoffen toe.
5. Breng het geheel kort aan de kook en laat het daarna afkoelen.
6. Laat het een poosje rijpen.
7. Roer het nogmaals om en proef/beoordeel naar eigen behoefte of er nog iets aan toe gevoegd moet worden.
8. Vul een jampot met de nog warme saus.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zigeunersaus
  4
  1u
• Recept
  Zigeunersaus
  4
  15m
• Recept
  Zigeunersaus
  4
  15m

Variaties op Zigeunersaus

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in margarine
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in margarine
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in margarine
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in augurk
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in margarine
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons en wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in margarine
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in margarine
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Zigeunersaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zigeunersaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Zigeunersaus
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek