Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
6 porties
Bereiden 1 uur en 5 min.
Kookboek van jacob
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de speklapjes(700 gram) in reepjes van 1 cm.
zodat elk reepje bestaat uit laagjes vlees en vet.
Ribbetjes uitbenen.
Vlees insmeren met sherry(1 eetlepel) en sojasaus(1 eetlepel), dit 20 minuten laten intrekken.
Komkommer(1 stuk) schillen, doormidden snijden en de zaadjes verwijderen, daarna in dunne plakken snijden.
Het zoetzuur fijn hakken of snijden.
Vlees door de maizena(1 eetlepel)(1 kop) wentelen en het over rollige meel er af schudden.
Een paar stukken tegelijk ca. 2 minuten in de olie(1.25 liter) frituren tot het vlees lichtbruin is.
Uit het vet nemen en op een bord laten uitlekken en afkoelen.
Paprika(1 stuk)(1 stuk) en ui roerbakken in 3 eetlepels olie(1.25 liter) uit de frituurpan.
Rest van de hete olie(1.25 liter) bewaren om nog vlees nogmaals in te frituren.
Komkommer(1 stuk) en zoetzuur toevoegen en kort roerbakken, daarna azijn water(2.5 deciliter) tomatensaus(65 milliliter), suiker, kippenbouillon en maizena(1 eetlepel)(1 kop) toevoegen.
Roeren tot het aan de kook is en al roerend tegen de kook aanhouden tot het mengsel is ingedikt.
De olie(1.25 liter) opnieuw verhitten en het varkensvlees een tweede maal frituren tot het goudbruin en knapperig is, ca. 2 minuten dan begieten met de saus en warm serveren met witte gestoomde rijst.

Variaties op Zoetzuur varkensvlees

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Zoetzuur varkensvlees
Variatie	Aantal	Gang
Zoetzuur varkensvlees met ananas	1	Vlees
Gebakken rijst met zoetzuur varkensvlees	1	Rijstgerechten
Zoetzuur varkensvlees met abrikozen	1	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	585 kcal	29%	3510 kcal
Vetten	40 g.	58%	240 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	19 g.	7%	114 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zoetzuur varkensvlees