Zomerbonensalade

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Salades
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 200 gram tuinbonen (vers of diepvrie)
• 250 gram sperziebonen, schoongemaakt
• 200 gram peultjes, choongemaakt
• 3 eetlepel citroenmayonaise
• 1 theelepel mosterd
• 10-12 knapperige kropslabladeren
• 2 lente-uitjes in dunne reepjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Kook de tuinbonen(200 gram) 5 minuten in een bodem water met zout.
2. Spoel ze koud onder stromend water en verwijder de taaie grijze vliesjes.
   Kook de sperziebonen(250 gram) in een bodem water met wat zout in 5-6 minuten beetgaar.
3. Kook de peultjes(200 gram) in een bodem water met zout in 4 minuten beetgaar. .
4. Giet de sperziebonen(250 gram) en de peultjes(200 gram) af en spoel ze onder stromend water koud af.
   Klop een dressing van de citroenmayonaise(3 eetlepels), mosterd(1 theelepel) en 1-2 eetlepels water, breng op smaak met zout en peper.
   Verdeel de sla met de bonen en de lente-uitjes(2) over een schaal en schenk de dressing erover.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zomerbonensalade
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek