Zomerfruitgratin

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 6 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram frambozen
• 200 gram blauwe bessen
• 300 gram aardbeien
• 75 gram + 3 eetlepel suiker
• 4 eieren
• 200 milliliter slagroom
• 0.5 theelepel kaneelpoeder
• 1 eetlepel poedersuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Was de frambozen(250 gram), de blauwe bessen(200 gram) en de aardbeien(300 gram), laat ze goed uitlekken.
2. Verwijder de kroontjes van de aardbeien(300 gram) en snijd ze in vieren.
3. meng het fruit met 3 eetlepels suiker(75 gram) en verdeel het over een ovenschaal.
   Verwarm de oven voor op 175 graden.
   Splits de eieren(4).
4. Klop het eiwit stijf in een hoge maatbeker.
   Klop 100 ml slagroom(200 milliliter) stijf in een tweede hoge maatbeker.
   Klop de eidooiers, het kaneelpoeder(0.5 theelepels) en 75 gram suiker(75 gram) in 5-6 minuten romig.
5. Spatel het eiwitschuim door het eidooiermengsel.
   Verdeel het beslag over het fruit.
6. Bak in ca. 25 minuten goudbruin.
   Bestrooi de fruitgratin met poedersuiker(1 eetlepel).
7. Klop 100 ml slagroom(200 milliliter) stijf en dien samen op.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  frambozen, aardbeien, suiker, poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  slagroom is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zomerfruitgratin
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek