Zuurkool-appelstamp met rookworst

• Herkomst Nederland
• Categorie Stamppotten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van girll18-eunice
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1.5 kilo aardappels, kruimig (zak 3 kg)
• 2 appels, met rode schil
• 125 gram gerookte spekblokjes (duobakje 250 gram)
• 1 eetlepel mosterd
• 1 zak gekookte wijnzuurkool (500 gram)
• 50 gram rozijnen (zak 500 gram)
• 1 magere rookworst (250 gram)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Schil de aardappelen en halveer ze.
2. Kook ze gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Snijd de appels(2) in kwarten, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukjes.
4. Bak in een kleine braadpan de spekblokjes(125 gram) zachtjes uit, schep de mosterd(1 eetlepel) erbij en roer glad.
5. Schep de zuurkool met aanhangend vocht, de appel en de rozijnen(50 gram) erbij.
6. Maal er wat peper over, schep alles om en dek de pan af.
7. Stoof de zuurkool met appel 15 minuten.
8. Warm de rookworst(1 gram) op volgens de aanwijzingen op de verpakking.
9. Snijd de rookworst(1 gram) in plakjes.
10. Giet de aardappelen af en stamp ze grof.
11. Schep de zuurkool met het vocht en de plakjes rookworst(1 gram) erop en schep alles voorzichtig om.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Snijbonenstamppot met gegrilde rookworst
  4
  45m
• Recept
  Spruitjesstamppot met rookworst
  4
  20m
• Recept
  Boerenkool met cashewnoten en rookworst
  4
  25m
• Recept
  Preistampot met rookworst
  4
  40m
• Recept
  Stamppot van prei met jus en rookworst
  4
  30m
• Recept
  Uienstampot met rookworst
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  rookworst past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zuurkool-appelstamp met rookworst
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek