Zuurkool-ovenschotel

• Herkomst Nederland
• Categorie Winter
• 2 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van hanslegius
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram wijnzuurkool = 1 pak
• 1000 gram gekookte aardappelen of 2 zakjes puree voor ovenschotels
• 500 gram rundergehakt.
• 1 koffielepel vloeibare boter
• boter om de ovenschaal in te vetten
• 1 blikje ananas schijven of stukjes
• 1 koffielepel mosterd
• 1 koffielepel tijm
• 1 koffielepel selderij
• 1 eetlepel bieslook
• 1 koffielepel nootmuskaat

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Ananasblikje openen en het sap opvangen.
2. Wijnzuurkool(500 gram) in eigen nat + sap van de ananas(1 blikje) ca. 30 min.
3. laten stoven.
4. Puree maken d.w.z. 600 mililiter water verwarmen (hoeft niet te koken).
5. Mosterd(1 koffielepel) en tijm(1 koffielepel) in het water roeren. 2 zakjes puree voor ovenschotels door het water roeren.
6. Selderij(1 koffielepel), bieslook(1 eetlepel) en nootmuskaat(1 koffielepel) over de puree strooien.
7. Nog eenmaal goed omzetten zodat alle "puree-poeder" opgenomen is.
8. Gehakt rullen in 1 koffielepel vloeibare boter(1 stuk)(1 koffielepel) en het eigen vet.
9. Ovenschaal invetten met boter(1 stuk).
10. Achtereenvolgens, zuurkool onderop, daarop de puree, vervolgens het gehakt en tenslotte langs de randen van de ovenschaal halve ananasschijven of ananasstukje leggen.
11. Oven 10 min.
12. voorverwarmen op 200 graden C.
13. Ovenschotel ca. 40 min.
14. in de voorverwarmde oven.
15. Ruime porties voor 2 personen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zuurkool ovenschotel
  4
  1u55m
• Recept
  Zuurkool met shoarma
  4
  1u

Variaties op Zuurkool-ovenschotel

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  ananas past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  vloeibare boter en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in vloeibare boter en boter
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  selderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  vloeibare boter en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Zuurkool-ovenschotel heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zuurkool-ovenschotel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Zuurkool-ovenschotel
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek