Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van keukenbakker
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Oven
Stamper

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Zet de zuurkool, naar wens wassen of wat uit laten lekken om het zuur wat te minderen, samen met de aardappels(1000 gram) en wat zout(1 stuk) op, kook het tot de aardappels(1000 gram) gaar zijn, afgieten en uit laten wasemen.
Maak intussen het gehakt(500 gram) aan met een ei(1 stuk) en voeg de kruiden naar smaak toe, rol van het aangemaakte gehakt(500 gram) 4 pillen en bak deze als worsten rondom knapperig bruin gaar, en laat ze afkoelen.
Pureer de zuurkool met de aardappels(1000 gram) met een stamper tot een mooie textuur en roer dan nog even de spekblokjes(250 gram) erdoor.
Snijd de gehaktpillen in plakjes en verdeel deze op de bodem van 4 ovenschaaltjes, schep hierover een laagje zuurkool en verdeel de rest van het gehakt(500 gram), snij de korstplak op de maat van de ovenschaaltjes even insnijden zodat stoom kan ontsnappen en voor een sierlijk eindresultaat, strijk het korstdeeg nog even met ei(1 stuk), de schotel bakken gedurende 25 – 35 minuten in een oven van 200 graden.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1069 kcal	53%	4276 kcal
Vetten	22 g.	32%	88 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	105 g.	40%	420 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zuurkoolpastei