Zuurkoolquiche

• Herkomst Nederland
• Categorie Hoofdgerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van tollertjes
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 5 plakjes bladerdeeg
• paneermeel
• Franse mosterd
• 400 gram verse zuurkool, uitgelekt
• 150 gram gerookte spekreepjes
• 1 rookworst, in plakjes gesneden
• 3 eieren
• 125 gram slagroom
• peper
• zout
• 100 gram geraspte kaas
• 1 appeltaartvorm, 24 cm

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Bedek de bodem en zijwanden van de vorm met de ontdooide plakjes bladerdeeg(5 plakjes ).
2. Bedek de bodem met paneermeel(1 stuk) en bestrijk met mosterd.
   Vermeng de zuurkool(400 gram) met de rauwe spekreepjes(150 gram) en plakjes rookworst(1 plakjes ) en plaats op bodem.
3. Kluts de eieren(3) met slagroom(125 gram) en 1 eetlepel mosterd, snufje zout(1 stuk) en flinke draai van de pepermolen en giet het mengsel over de zuurkool(400 gram).
   Bestrooi de quiche met grof gemalen peper(1 stuk) en dek af met de geraspte kaas(100 gram).
   Plaats de quiche in de voorverwarmde oven en bak hem in 30 minuten op 180°C gaar.

Variaties op Zuurkoolquiche

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  paneermeel kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bladerdeeg
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  bladerdeeg, paneermeel, kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom en kaas
• Mosterd
  kaas kan sporen bevatten van mosterd en Allergie in franse mosterd
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  bladerdeeg en paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in slagroom en kaas
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in franse mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in rookworst en zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zuurkoolquiche
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Zuurkoolquiche
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek