Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Zuurkoolschotel recepten
6 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil en was de aardappels(1 kg) en snijd ze in stukken.
Kook ze gaar in ca. 20 minuten.
Uien(2) pellen en snipperen.
Champignons(250 gram) schoonmaken en aan plakjes snijden.
Spekjes(125 gram) uitbakken, op het laatst de uien(2) en champignons(250 gram) meebakken.
Uit de pan halen.
Doe het gehakt(1 pond) in deze pan eventueel scheutje olijfolie toevoegen en het gehakt(1 pond) rul bakken.
Rookworst(1 stuk) aan plakjes snijden en aan het gehakt(1 pond) toevoegen.
Doe ook het ui-spek-chamgnons erbij.
Knijp de zuurkool(1 pond) goed uit en voeg toe aan het gehaktmengsel.
Goed doorroeren.
Voeg dan de jachtsaus toe en laat even lekker doorpruttelen.
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
Maak ondertussen de aardappelpuree.
Vet een ovenschaal in en doe een gedeelte van het gehakt(1 pond)-zuurkoolmengsel in de schaal, dan een laagje aardappelpuree, dan weer het gehakt(1 pond)-zuurkool(1 pond) mengsel en eindig met de aardappelpuree.
Strooi wat klontjes boter(1 stuk) en paneermeel(1 stuk) over de laatste laag en zet de schotel in de oven ca. 30 minuten (hangt af van de hoeveelheid).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	437 kcal	21%	2622 kcal
Vetten	41 g.	59%	246 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	12 g.	4%	72 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zuurkoolschotel à la Nathalie