Zuurkoolschotel met abrikozen

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Zuurkoolschotel recepten
• 4 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram wijnzuurkool
• 75 gram gedroogde abrikozen
• 75 gram gedroogde pruimen
• 50 gram rozijnen
• 4 sjalotjes
• 2.5 eetlepel boter
• 500 gram rundergehakt
• zout
• 900 gram aardappelen
• 100 gram geraspte belegen kaas

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Schil de aardappelen(900 gram), kook ze in water met zout(1 stuk) in 20 minuten gaar, kook ze af en snijd ze in plakjes.
2. Snijd de abrikozen(75 gram) en pruimen(75 gram) in reepjes.
3. Kook de zuurkool met abrikozen(75 gram), pruimen(75 gram) en rozijnen(50 gram) in een pan met weinig water 15 minuten.
4. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
5. Pel en snipper de sjalotjes(4).
6. Verhit 1 eetlepel boter(2.5 eetlepels) in een koekenpan en bak het gehakt rul.
7. Voeg de sjalotjes(4) met zout(1 stuk) toe en bak het even mee.
8. Schep het gehaktmengsel in een ingevette ovenschaal.
9. Verhit de rest van de boter(2.5 eetlepels) in een koekenpan en bak de aardappelschijfjes 5 minuten.
10. Giet het zuurkoolmengsel af, laat het uitlekken en verdeel het over het gehaktmengsel.
11. Leg de aardappelschijfjes ere dakpansgewijs op.
12. Bestrooi het gerecht met de kaas(100 gram) en bak de schotel in het midden van de oven in 20 minuten bruin en gaar.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zuurkoolschotel met ananas en kaassaus
  4
  45m
• Recept
  Zuurkoolschotel met rundergehakt, ananas en mandarijntjes
  4
  50m
• Recept
  Zuurkoolschotel uit de oven
  4
  50m
• Recept
  Zuurkoolschotel met shoarma
  4
  20m
• Recept
  Zuurkoolschotel met rookworst
  4
  50m
• Recept
  Zuurkoolschotel met bietjes en kwark
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter en kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zuurkoolschotel met abrikozen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek