Zuurkoolschotel met kabeljauw

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 kabeljauwfilets ? 150 gram
• peper
• zout
• 125 milliliter witte wijn
• 6 kleine tomaten
• 500 gram zuurkool
• 10 gram boter + extra om in te vetten
• 150 gram cr?me fraiche
• 150 gram geraspte Goudse kaas
• 1 ei
• 1 eetlepel paneermeel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven
• Ovenschaal
• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
   Spoel de vis af, dep ze droog met keukenpapier en bestrooi ze met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) naar smaak.
   Schenk de wijn(125 milliliter) erover.
   Ontvel de tomaten(6).
   Laat de zuurkool(500 gram) uitlekken.
   Vet de ovenschaal in en verdeel de helft van de zuurkool(500 gram) over de bodem van de schaal.
   Laat de vis goed uitlekken en leg ze met de tomaten(6) op de zuurkool(500 gram).
   Verdeel de rest van de zuurkool(500 gram) erover.
   Bestrooi met peper(1 stuk) naar smaak.
   Roer de crème fraiche, het ei(1 stuk) en de geraspte kaas door elkaar en verdeel dit mengsel over de zuurkool(500 gram).
   Bestrooi met paneermeel(1 eetlepel) en leg er vlokjes boter(10 gram) erop.
   Zet het gerecht 35 minuten in de voorverwarmde oven.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kabeljauw-zuurkoolschotel
  4
  35m
• Recept
  Kabeljauw met brie
  4
  55m
• Recept
  Gebakken kabeljauw op z'n Grieks
  4
  40m
• Recept
  Kabeljauw met andijvie en mosterdsaus
  4
  40m
• Recept
  Kabeljauw met mosterdsaus
  4
  15m
• Recept
  Preistamppotje met kabeljauw
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn en paneermeel
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  wijn en paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  boter, goudse kaas, paneermeel kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en goudse kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in goudse kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en goudse kaas
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  kabeljauwfilets is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  goudse kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zuurkoolschotel met kabeljauw
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek