Zuurvlees

• Herkomst Nederland
• Categorie Streekgerechten
• 4 porties
• Bereiden 4 uur
• Kookboek van gilissen
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram rundvlees, in blokjes geneden
• 3 grote uien, in halve ringen
• 3 blaadjes laurier
• 5 kruidnagelen
• 1 eetlepel suiker
• 1 eetlepel appel-peerstroop
• azijn (hoeveelheid afhankelijk van je smaak)
• water
• 50 gram margarine
• eventueel wat allesbinder

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Het rundvlees(500 gram) samen met de laurierblaadjes, de uien(3) en de kruidnagel een nacht laten marineren in de azijn(1 stuk), aangevuld met water(1 stuk), tot het geheel onder staat.
2. In een pan de margarine(50 gram) bruin laten worden en het rundvlees(500 gram) en de ui aanbraden.
3. Hierna de marinade met de laurier(3 blaadjes) en de kruidnagel toevoegen.
4. Aan de kook brengen en de suiker(1 eetlepel) en de appel(1 eetlepel)-peerstroop toevoegen.
5. Het geheel ongeveer 2 a 3 uur op laag vuur laten sudderen Eventueel binden met allesbinder(1 stuk).

Variaties op Zuurvlees

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in margarine
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in margarine
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in margarine
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in margarine
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en azijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in margarine
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in margarine
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Zuurvlees heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zuurvlees
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Zuurvlees
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek