Zuurvlees (zoervleis oet mestreech)

• Herkomst Nederland
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van wullum
• 3 reviews

Ingrediënten

• 1 kilo runderpoulet
• 4 uien
• 2 eetlepels suiker
• 3 eetlepels appelstroop
• 6 laurierblaadjes
• 6 kruidnagels
• 100 gram boter
• 3 eetlepels maizena
• 3 eetlepels water
• peper
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. De gesneden runderpoulet(1 kilo) (3 x 3 cm) een nacht in de azijn zetten zodat alles onderstaat (Ongeveer 12 uur).
2. De gesneden uien(4) fruiten in de boter(100 gram).
3. De poulet toevoegen met laurierblaadjes(6) en kruidnagels(6) en een half uur laten sudderen.
4. Voeg een glas water(3 eetlepels) toe en breng aan de kook.
5. Draai het vuur laag en laat ongeveer 1,5 uur zachtjes stoven.
6. Nu de suiker(2 eetlepels) en de stroop toevoegen en doorroeren.
7. De saus binden met 3 eetlepels maizena(3 eetlepels) en 3 eetlepels water(3 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zoer Vleis (Limburgs zuurvlees)
  4
  55m
• Recept
  Limburgs zuurvlees
  4
  30m
• Recept
  Limburgse zuurvlees
  4
  3u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en maizena
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (3)

Zuurvlees (zoervleis oet mestreech) heeft een gemiddelde waardering gekregen van 7.3 / 10 in 3 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zuurvlees (zoervleis oet mestreech)
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (3)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek