Zwaardvisspiesjes met cherrytomaatjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Zwaardvis recepten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 30 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 900 gram zwaardvis
• 4 cherrytomaatjes
• 1 gele paprika
• paprikapoeder
• 4 eetlepels limoensap
• 6 laurierblaadjes
• 2 rode pepers
• 6 sjalotjes
• zout
• veldsla

Voor de saus:

• 120 milliliter olijfolie
• 1 citroen
• 4 eetlepels peterselie
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Maak de vis schoon, snijd hem in blokjes en leg ze in een schaal.
2. Pers de limoenen in een kom uit en meng het met paprikapoeder(1 stuk), olijfolie(120 milliliter) en kruiden.
3. Schenk het mengsel over de visblokjes.
4. Stamp 2 laurierblaadjes(6) fijn en strooi het over de vis.
5. Laat de vis afgedekt 2 uur in de ijskast marineren.
6. Keer ze halverwege.
7. Verwijder de zaadjes van de paprika(1 stuk) en snijd hem in stukjes.
8. Rijg aan spiesjes een blokje vis, partje sjalot, stukje paprika(1 stuk), blokje vis, cherrytomaatje, blokje vis, stukje paprika(1 stuk), partje sjalot, blokje vis en sluit met een laurierblaadje.
9. Rooster de spiesjes in de grill gaar en bruin.
10. Besprenkel ze regelmatig met de marinade.
11. Draai de spiesjes halverwege.
12. Klop in een kom de olijfolie(120 milliliter) met citroensap, peterselie(4 eetlepels) en zout(1 stuk)(1 stuk) tot een saus.
13. Verwijder de worteltjes van de veldsla(1 stuk) en verdeel het over 4 bordjes.
14. Leg de spiesjes op de sla en serveer de saus in een kommetje apart erbij.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Biefstuk met gebakken cherrytomaatjes
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zwaardvisspiesjes met cherrytomaatjes
   1. Ingrediënten
      1. Voor de saus:
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek