Herkomst Nederland
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
3 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van kookbeer
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Hapjespan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Breng voor de pasta ruim water aan de kook, los hierin de bouillonblokjes op.
Kook de pasta volgens aanwijzing op de verpakking.
Snijd de champignons(400 gram) in kleine stukjes.
Maak de venkel(1 stuk) schoon en snijd ook in kleine stukjes.
Breng de slagroom(400 milliliter) aan de kook.
Voeg naar smaak grofgemalen zeezout toe.
Doe de champignons(400 gram) en venkel(1 stuk) bij de slagroom(400 milliliter) en breng opnieuw aan de kook.
Voeg serehpoeder(3 theelepels) en witte peper(1 stuk) naar smaak toe.
Laat 15 minuten pruttelen.
Snijd intussen de kalkoenfiletlapjes in stukken van 5 x 5 cm.
Verhit de olijfolie(3 eetlepels) in een hapjespan.
Voeg de filetstukjes met de ketoembar(1 eetlepel), djinten(0,5 eetlepels) en zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak toe.
Doe er na 4 minuten op middelmatig warm vuur roerbakken de santen(0,25 blok) bij, laat langzaam smelten.
Roer af en toe om.
Strooi de gemalen kokos(4 eetlepels) erover en roer goed door elkaar.
Haal de slagroomgroenten van het vuur en pureer alles in de pan met de pureerstaaf.
Zo krijgt ook de slagroom(400 milliliter) een stevigere consistentie.
Breng opnieuw aan de kook, meng, zonder warmtebron, de kaas(400 gram) erdoor.
Verdeel de pasta over drie borden.
Doe hierop de kalkoenstukjes.
Saus naar behoefte erover lepelen. (De saus zou in eerste instantie wit moeten worden, werd grijs.
Iemand een suggestie?)

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	408 kcal	20%	1224 kcal
Vetten	23 g.	32%	69 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zwarte pasta met venkel-roomsaus