Zwitserse geschnetzeltes

• Herkomst Zwitserland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van christina57
• 2 reviews

Ingrediënten

• 1 ui
• 600 gram geschnetzeltes (schnitzels fijngesneden)
• 1.5 eetlepel tarwebloem
• olijfolie
• zout
• peper
• 300 gram champignons
• 1 eetlepel boter
• 200 milliliter droge witte wijn

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Aluminiumfolie
• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de ui(1 stuk).
2. Veeg de champignons(300 gram) schoon en snijd ze in vieren.
3. Kneed de boter(1 eetlepel) met de bloem kruimelig.
4. Verhit de olie in een koekenpan en bak het vlees in porties gaar.
5. Haal het vlees uit de pan en houd deze warm onder aluminiumfolie.
6. Bak de ui(1 stuk) met de champignons(300 gram) ca.
7. minuten in het achtergebleven bakvet.
8. Schenk de wijn(200 milliliter) bij het champignonmengsel en laat het ca. 3 minuten koken.
9. Roer eerst de slagroom en daarna het boter(1 eetlepel)/bloemmengsel door de saus.
10. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
11. Schep het vlees door de saus en verwarm het goed door.
12. Serveren met rijst en waldorfsalade.
13. Een gefrituurde rosti erbij serveren is ook lekker.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in tarwebloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons en wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (2)

Zwitserse geschnetzeltes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zwitserse geschnetzeltes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (2)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek