Frans stokbrood (brood)
- stap 1
- poolish (voordeeg)
- 250 gram volkoren (spelt)meel
- 250 gram lauw water
- 1 gram droge gist
- stap 2
- 500 gram poolish (van de vorige dag)
- 100 gram volkoren (spelt)meel
- 150 gram (spelt)bloem
- 90 gram lauw water
- 7 gram droge gist
- 4 gram zout
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
- Home
- Recept
- Broodgerechten
- Frans stokbrood (brood)
- Melding maken