Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Vlees koken in de bouillon tot het uit elkaar valt.
Dan het vlees fijn snijden, draderig. 2 theelepels kruidnagel en nootmuskaat(1 stuk) toevoegen.
Op lage pit laten koken, roeren en gelijkmatig de boekweitmeel(400 gram) erbij doen tot een dikke massa. 3 x laten ploffen en in de omgewassen schaaltjes of kommetjes doen.
Een dag laten rusten en als het is afgekoeld in de koelkast zetten.
Dikke plakken snijden en heet bakken.
Lekker op brood met een beetje peper en zout.
Kan ook in de vriezer voor een tijdje.
Wij aten dit altijd na de Kerstnacht, maar nu eten wij dit altijd in de slachtmaand.

Ook lekker om te maken

Recept

Balkenbrij

4
55m

Variaties op Balkenbrij

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Balkenbrij
Variatie	Aantal	Gang
Balkenbrij	4	Streekgerechten
Balkenbrij en zure zult	1	Bijgerechten
Brabantse balkenbrij van mijn moeder	1	Hapjes

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1410 kcal	70%	1410 kcal
Vetten	8 g.	11%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	276 g.	106%	276 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Balkenbrij