Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Deegbeslag :

Pittige vulling :

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Stoompan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat het gist(1 zakje) even tot "leven" komen in een kom met 200 mililiter niet al te warm water(200 milliliter).
Meng het tarwebloem(500 gram) met gistwater, eieren(2), suiker(1 stuk), snufje zout(1 stuk)(1 snufje) en kneed het tot een stevig, klontvrij deeg.
Laat het deeg in de kom onder een theedoek op een niet tochtige plaats 1 uur rijzen.
De deegbal zal flink in omvang toenemen.
Snipper de ui(1 stuk) en winterpeen(1 stuk) fijn.
Verhit iets olijfolie(1 stuk) in de pan en fruit de winterpeen(1 stuk) met ui(1 stuk), Voeg het gehakt toe en bak het samen met de sojasaus(1 stuk) en sambal(1 eetlepel) rul.
Pers de knoflook uit boven de pan en breng het op smaak met zout(1 stuk)(1 snufje).
Maak van het gerezen deeg 10 mooie egale bollen.
Vul de bollen door met een lepel een gat in het deeg te maken en de vulling erin te stoppen.
Stop de bol daarna goed dicht.
Er mag best veel deeg zijn en in verhouding weinig vulling.
Leg de gevulde bapao broodjes op een met bloem bestoven werkvlak om nog eens na te rijzen.
Stoom de broodjes in een stoompan in 30 minuten gaar.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Bapao broodje rundvlees heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

De vulling mag van mij wat meer gekruid zijn voor de rest een mooi recept.

jaccor 28 juli 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	693 kcal	34%	2772 kcal
Vetten	16 g.	24%	64 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	102 g.	39%	408 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bapao broodje rundvlees