Botersla met ei

• Herkomst Nederland
• Categorie Lunchgerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 200 gram gesneden botersla
• 3 eetlepels witte wijnazijn
• 3 teentjes knoflook
• 0.5 eetlepel mosterd
• 2 theelepels honing
• 5 eetlepels olijfolie
• 75 gram veldsla
• 150 gram worteltjes
• 4 eieren
• 2 petit pains
• extra olijfolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Pel de knoflook en halveer ze.
2. Snijd de petit pains in 12 lange, schuine plakken.
3. Verhit de extra olijfolie(1 stuk)(5 eetlepels) en bak de broodplakken.
4. Wrijf ze in met olijfolie(1 stuk)(5 eetlepels).
5. Meng 1,5 eetlepel azijn met mosterd(0.5 eetlepels), honing(2 theelepels) en olijfolie(1 stuk)(5 eetlepels) tot een dressing.
6. Breng het op smaak met zout.
7. Verwijder de worteltjes(150 gram) van de veldsla(75 gram).
8. Scheur de botersla in stukken en meng het met de veldsla(75 gram), worteltjes(150 gram) en 3 eetlepels dressing.
9. Verdeel het mengsel over 4 diepe borden.
10. Breng 2 liter water met 1 eetlepel zout en de rest van de azijn aan de kook.
11. Breek voorzichtig de eieren(4) boven een kopje met hele dooier en laat ze in het water glijden.
12. Pocheer de eieren(4) 4 minuten tot het wit gestold is.
13. Neem de eieren(4) met een schuimspaan uit de pan en leg ze op de salade.
14. Leg de broodplakjes ernaast.
15. Druppel de rest van de dressing over de salade.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Botersla met ei
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek