Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Vulling:

Afwerking:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Het meel, de gist(40 gram) en de margarine(50 gram) moeten op kamertemperatuur zijn.
Maak het water(3 deciliter) lauwwarm.
Los de gist(40 gram) op in een klein gedeelte van het water(3 deciliter). (Als gedroogde gist(40 gram) gebruikt wordt, kan die gewoon met het meel vermengd worden).
Vermeng de gist(40 gram) met het meel, voeg het grootste gedeelte van het water(3 deciliter) en het zout(10 gram) toe.
Kneed alles grondig door elkaar.
Als het deeg te droog is nog wat water(3 deciliter) toevoegen.
Laat het deeg tot het dubbele volume rijzen.
Vermeng het gehakt(600 gram) met de eieren(2), zout(10 gram) en peper en de kruiden(1 stuk).
Weeg het deeg en verdeel het in 15 gelijke stukken.
Rol deze uit tot een lapje van ca. 12 x 16 cm.
Verdeel het gehakt(600 gram) ook in 15 gelijke delen, maak hiervan rolletjes en leg die op de deegplakjes.
Vouw de zijkanten van het deeg over het worstje en rol het dan op.
Druk de naden stevig op elkaar en leg ze met de naad naar beneden op een ingevette bakplaat.
Strijk de bovenzijde af met losgeklopt ei(1 stuk).
Bij 220° C 15 à 20 minuten bakken.

Variaties op Worstenbroodjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Worstenbroodjes
Variatie	Aantal	Gang
Worstenbroodjes	10	Hapjes
Mini worstenbroodjes	2	Hapjes
Worstenbroodjes met merguez	1	Hapjes

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Worstenbroodjes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Oud bakkers recept voor worstenbrood, gehakt half om half. Kruiden en mengen met paneermeel van bruin brood en soezen beslag, (5 delen gehakt 1 deel soezen beslag) waardoor het gehakt niet krimpt tijd... Lees reactie

Hanzel 18 februari 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	449 kcal	22%	4041 kcal
Vetten	18 g.	26%	162 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	44 g.	17%	396 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Worstenbroodjes