Broodje bakkeljauw

• Herkomst Suriname
• Categorie Broodgerechten
• Bakkeljauw2 recepten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van sjerrel
• 1 reviews

Ingrediënten

• Surinaams puntjes
• 1/4 kopje water
• 2 theelepels tomatenpuree
• 2 tomaten
• olie
• mespuntje trassie
• 400 gram Faja Lobi bakkeljauw trafasie
• Faja Lobi bakkeljauw trafasie (roerbakmix)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Onthuidt de bakkeljauw en kook het 5-10 minuten in ruim water(0,25 kopjes) om het te ontzouten.
2. Spoel het daarna in een vergiet met koud water(0,25 kopjes) af, ontbot het en verdeel het in kleine stukjes.
3. Lek het vervolgens uit door de bakkeljauw in het vergiet goed uit te knijpen.
4. Verhit 7 eetlepels olie(1 stuk) en roerbak de bakkeljauw in enkele minuten goudbruin.
5. Voeg 5 eetlepels bakkeljauw (roebakmix), de tomaten(2), de tomatenpuree(2 theelepels), de trassie(1 mespuntje) en 1/4 kopje water(0,25 kopjes) toe en schep het om; het geheel 10 minuten met gesloten deksel op matig vuur laten stoven.
6. Snijd de broodjes open, beboter beide zijden en beleg ze met de bakkeljauw.
7. Garneer met zuurgoed of met sla en tomaten(2).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Broodje gevuld met mosselen
  4
  15m
• Recept
  Broodje hot chilli chicken
  4
  40m
• Recept
  Broodje antipasti
  4
  10m
• Recept
  Broodje kip met gyroskruiden
  4
  25m
• Recept
  Hamburger met een broodje gezond
  4
  50m
• Recept
  Broodje Brie
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in trassie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  trassie is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Broodje bakkeljauw heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Broodje bakkeljauw
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek