Broodjes met tomatenspread

• Herkomst Nederland
• Categorie Sandwiches
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 3 romatomaten
• 1.5 eetlepel olijfolie traditioneel
• 1 sjalot, fijngesnipperd
• 1 teentje knoflook, gesnipperd
• 2 theelepels gedroogde oregano
• 1 eetlepel rode port
• peper
• zout
• 1 stokbrood of ciabattabrood
• 4 eetlepels basilicum

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Leg de tomaten 5 minuten in een schaal met kokend heet water, spoel ze af met ijskoud water en trek de velletjes eraf.
   Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
   Verhit de olie en fruit de sjalot(1 stuk) met de knoflook 3 minuten op een half hoog vuur.
   Voeg de tomaten en de oregano(2 theelepels) toe en bak ze 5 minuten mee.
   Schenk de port(1 eetlepel) erbij, voeg peper(1 stuk) en zout(1 stuk) naar smaak toe en breng alles aan de kook.
   Laat alles op een laag vuur ca. 20 minuten zachtjes pruttelen tot een dik mengsel ontstaat.
2. Schep regelmatig om.
   Snijd het brood in dunne sneetjes en bestrijk ze met het tomatenmengsel.
3. Garneer met de basilicum.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  stokbrood kan sporen bevatten van gluten en Allergie in stokbrood
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in stokbrood
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in stokbrood
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in stokbrood
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in stokbrood
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in stokbrood
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Broodjes met tomatenspread
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek