Chileense empanada

• Herkomst Chili
• Categorie Lunchgerechten
• Empanada recepten
• 8 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van c4th
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 450 gram bloem
• 1 zakje bakpoeder
• zout
• 1 eierdooier
• 1 heel ei, geklutst
• 1 deciliter warme melk
• 2 eetlepels olie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 4 uien, fijngehakt
• 0.5 theelepel chilipoeder
• 0.5 theelepel komijnpoeder
• 0.5 theelepel oregano
• 500 gram rundergehakt
• 3 hardgekookte eieren, in plakjes
• 20 zwarte olijven
• ca. 40 grote rozijnen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Mix het meel met het bakpoeder(1 zakje) en zout(1 stuk).
2. Voeg eigeel, ei(1 stuk) en melk(1 deciliter) toe en kneed het tot een stevig deeg.
3. Verdeel het deeg in 20 bolletjes en vorm er platte rondjes van die je later kunt vullen.
4. Bereidingswijze (voor de vulling):
5. Bak de uien(4) glazig, in de olie(2 eetlepels), met het paprikapoeder(1 theelepel).
6. Voeg de andere kruiden en wat zout(1 stuk) toe.
7. Bak vervolgens het gehakt mee.
8. Plaats een lepel vol van de vleesvulling in het midden van elk deegrondje.
9. Leg op de vullingen een plakje ei(1 stuk), wat rozijnen(40) en een olijf.
10. Vouw de empanada dicht, zodat er een halve maanvorm onstaat.
11. Plak de randjes vast met een beetje melk(1 deciliter).
12. Bak ze in de oven, op 200 graden celsius, tot ze lichtbruin zijn.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Empanada met gehakt
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eierdooier, ei, hardgekookte eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Chileense empanada
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek