Ciabatta met carpaccio

• Herkomst Nederland
• Categorie Lunchgerechten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 vrij grote ciabattabroodjes
• 4 flinke eetlepels mayonaise
• 1 theelepel worchestershiresaus
• 0.5 theelepel citroensap
• 1 eetlepel melk
• zout
• peper
• 40 gram rucola
• 300 gram carpaccio
• 50 krullen Parmezaanse kaas

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Halveer de broodjes.
2. Rooster ze in het broodrooster.
   KLop in een kommetje mayonaise(4 eetlepels), worchestershiresaus, citroensap(0.5 theelepels) en melk(1 eetlepel) glad.
3. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en eventueel met nog wat citroensap(0.5 theelepels).
   Beleg het brood met wat rucola(40 gram) en leg daarop de plakken carpaccio(300 gram).
   Schep wat saus over de carpaccio(300 gram) en garneer met de krullen kaas.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Ciabatta met ei en mango
  4
  15m
• Recept
  Tonijnsalade op ciabatta
  4
  30m
• Recept
  Pizza margherita van ciabatta
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  mayonaise kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ciabattabroodjes
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in mayonaise
• Koemelk
  mayonaise en parmezaanse kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en parmezaanse kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in mayonaise en parmezaanse kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  mayonaise kan sporen bevatten van lactose en Allergie in melk en parmezaanse kaas
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in mayonaise
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Ciabatta met carpaccio
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek