Cordon bleu met camembert

• Herkomst Nederland
• Categorie Lunchgerechten
• Cordon bleu recepten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 camemberts (? 150 gram)
• 1 grote plak (ca. 40 gram) achterham
• 1 ei
• 2 eetlepels bloem
• 4-5 eetlepels paneermeel
• ca 500 milliliter olie voor frituren of boter of olie om te bakken
• 4 eetlepels cranberrycompote (pot)
• sap van 1 sinaasappel
• 1 eetlepel mosterd
• zout
• peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan
• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Snijd de kaas horizontaal doormidden.
2. Snijd uit de plak ham 2 cirkels ter grootte van de kaas.
3. Leg elke plak ham tussen 2 kaashelften.
4. Klop het ei(1 stuk) los, wentel de kaas eerst door de bloem(2 eetlepels), dan door het ei(1 stuk) en op het laatst door de paneermeel(4,5 eetlepels).
5. Druk de panade goed aan.
6. Verhit de olie(500 milliliter) voor frituren in een hoge pan of friteuse of verhit de koekenpan met de olie(500 milliliter) of boter.
7. Bak hierin de kaas goudbruin.
8. Laat de kaas uitlekken op keukenpapier.
9. Roer de compote, het sinaasappelsap en de mosterd(1 eetlepel) doorelkaar.
10. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
11. Snijd de kaas door en serveer met de cranberrysaus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  paneermeel kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in paneermeel
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in paneermeel
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Cordon bleu met camembert
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek