Croissantbroodjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Lunchgerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van ingridkarbet
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 blik croissantdeeg (grootste formaat)
• 150 gram aardbeien
• 40 gram chocolade
• 30 gram gepelde ongezouten pistachnoten
• 200 gram ricotta (Italiaanse verse kaas)
• 80 gram suiker
• de rasp van 1 sinaasappel
• 4 bollen drie chocolade ijs
• aardbeiensaus

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden C.
2. Rol het deeg uit en snijd het in drie rechthoeken.
3. Maak de aardbeien(150 gram) schoon en snijd ze in vieren.
4. Hak de chocolade(4)(40 gram) en noten grof.
5. Roer de ricotta(200 gram) los met de suiker(80 gram) en schep de chocolade(4)(40 gram), sinaasappelrasp en noten erdoor.
6. Verdeel het ricottamengsel over de plakken croissantdeeg, verdeel de aardbeien(150 gram) erover en rol ze op.
7. Snijd elke rol voorzichtig in 6 stukken.
8. Leg de rolletjes ca. 1 cm bij elkaar vandaan met de spiraalvorm naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat.
9. Bak ze ca. 15 minuten in de voorverwarmde oven.
10. Serveer op de borden met een bol ijs en aardbeiensaus.
11. Aardbeienpepersaus:
12. pureer 250 gram aardbeien(150 gram) met een schep suiker(80 gram).
13. Breng op smaak met versgemalen peper.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in chocolade en chocolade
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in chocolade en chocolade
• Suiker
  aardbeien en suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in chocolade en chocolade
• Koemelk
  chocolade en chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in ricotta
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in chocolade en chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in chocolade en chocolade
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in chocolade en chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Croissantbroodjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek