Croque madame

• Herkomst Nederland
• Categorie Lunchgerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 eetlepels boter
• 1 eetlepel bloem
• 200 milliliter melk
• 0.25 groentebouillonblokje
• zout
• peper
• 8 sneetjes wit casinobrood
• 4 plakken ham
• 4 plakken jong belegen kaas
• 4 eieren

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Verhit 1 eetlepel boter(4 eetlepels) in een pan.
2. Roer de bloem(1 eetlepel) erdoor en bak kort mee.
3. Schenk de melk(200 milliliter) erbij, breng aan de kook en voeg het bouillonblokje toe.
4. Laat ca. 5 minuten koken op laag vuur.
   Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
   Beleg 4 sneetjes brood, steeds met 1 plakje ham(4) en 1 plakje kaas.
   Leg de overige sneetjes brood erbovenop.
   Verwarm 2 eetlepels boter(4 eetlepels) in een koekenpan.
5. Bak elke croque in 3 minuten per zijde bruin.
6. Houd de croques warm.
   Verwarm intussen in een andere koekenpan 1 eetlepel boter(4 eetlepels) in.
7. Bak hierin de eieren(4).
8. Breng de spiegeleieren op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
   Verdeel de saus over de croques en beleg met de spiegeleieren.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Croque madame
  4
  20m
• Recept
  Croque-monsieur voor 2 personen
  4
  10m

Variaties op Croque madame

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Gluten
  groentebouillonblokje kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem en casinobrood
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  groentebouillonblokje kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  boter, groentebouillonblokje, jong kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, melk, jong kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in jong kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Lactose
  boter, melk, jong kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  jong kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Croque madame
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Croque madame
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek