Crostini met kruidenkwark

• Herkomst Nederland
• Categorie Broodgerechten
• Crostini recepten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 75 gram magere hamblokjes
• 1 theelepel olie
• 2 kleine wortels
• zout
• peper
• 2-3 bosuitjes
• 0.5 bosje peterselie
• 1 bosje bieslook
• 500 gram magere kwark
• 75 milliliter zure room
• paprikapoeder
• 2 teentjes knoflook
• 2-3 eetlepels boter
• 6 plakken boerenbrood

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Bak de ham in hete olie(1 theelepel) licht aan.
2. Houd een beetje apart voor garneren.
3. Schil de wortels(2), was ze en snijd ze klein.
4. Kook ze eventueel 2-3 minuten met het deksel op de pan.
5. Snijd de bosui in smalle ringen.
6. Was de kruiden.
7. Snijd de bieslook fijen en hak de peterselie grof.
8. Roer de zure room(75 milliliter) en de kwark glad.
9. Roer de bosui, de wortels(2) en de ham en de helft van de kruiden erdoor.
10. Breng op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en paprikapoeder(1 stuk).
11. Pel en snipper de knoflook.
12. Verwarm de boter(2,5 eetlepels) in een grote koekenpan en rooster het brood en de knoflook bruin.
13. Keer het brood een aantal keren om.
14. Bestrooi het brood met de overgebleven kruiden en bak ze kort mee.
15. Serveer het brood met de kwark en de achtergebleven hamblokjes(75 gram).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  boerenbrood is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  magere kwark en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in magere kwark, room, boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  magere kwark, room, boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Crostini met kruidenkwark
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek