Eier-vlechtbrood

• Herkomst Nederland
• Categorie Broodgerechten
• Eier-vlechtbrood2 recepten
• 8 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van henny57
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram bloem
• 300 gram water (handwarm)
• 20 gram gist
• 6 gram zout
• 15 gram suiker
• 100 gram roomboter
• 3 stuks eieren

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Los de gist(20 gram) met de suiker(15 gram) op in het handwarme water(300 gram).
   Meng de bloem(500 gram) door het gistwater.
   Kneed hier een stevig deeg van 10 minuten.
   Smelt de boter samen met het zout(6 gram).
   Voeg de boter toe aan het deeg.
   Kneed het deeg nog 5 minuten.
   Laat het deeg op een warme plek ca. 30 minuten rijzen.
   Kook de eieren(3) hard en laat ze schrikken en afkoelen.
   Kneed het deeg nogmaals.
   Deel het in drieën en maak er 3 rollen van ca. 40 cm.
   Druk 3 uiteinden op elkaar vast.
   Maak een vlecht met 3 kuiltjes.
   Leg hem op een met bakpapier beklede bakplaat.
   Druk de gepelde eieren(3) in de kuiltjes.
   Laat de vlecht op een warme plaats nogmaals 1 uur rijzen
   Verwarm de oven voor op 220 graden C.
   Plaats het brood in het midden van de oven.
   Gooi een kopje water(300 gram) over de ovenvloer.
   Sluit direct de oven deur, pas op stoom!
   Bak het brood mooi bruin in 30-35 minuten.

Variaties op Eier-vlechtbrood

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in roomboter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  roomboter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Eier-vlechtbrood
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Eier-vlechtbrood
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek