Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Mengkom
Bakplaat

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe de bloem(225 gram) in een grote mengkom.
Voeg er de gist, het zout(0.75 theelepels) en de suiker(0.25) aan toe.
Maak een kuiltje in het midden en giet er het water(1.5 deciliter) en de olijfolie(3 centiliter) in.
Vermeng goed met een spatel, tot een zacht soepel deeg.
Kneed nog 10 minuten krachtig door op een bebloemd werkvlak.
Doe het deeg in een ingeoliede kom.
Dek af met plasticfolie en laat 45 minuten rijzen op een droge plek, of tot het deeg verdubbeld is in volume.
Sla het deeg 5-10 minuten terug op een licht bebloemd werkvlak tot het zacht en soepel is.
Rol het deeg vervolgens uit tot een ovaal en leg het op een ingeoliede bakplaat.
Dek af met plasticfolie en laat 20 minuten rusten of tot het in volume verdubbeld is.
Verwijder daarna de folie.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (2)

Focaccia deeg heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Ik wil dit recept van zelf focacciadeeg maken graag uitproberen. Bij het bakken, hoe hoog is de ovenstand en hoe lang moet het deeg dan gebakken worden? Groetjes Willy

Willy Peltzer 22 december 2013

Kun je het deeg een dag op voorhand maken?

Tielens Anna 24 oktober 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	193 kcal	9%	772 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	39 g.	15%	156 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Focaccia deeg