Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Deeg:

500 milliliter lauwe melk of halve liter joghurt
125 milliliter olie
42 gram verse gist
2 zakjes bakpoeder
0.5 halve eetlepel zout
2 eetlepels suiker
500 gram meel, het is veel meer, je moet gewoon voelen dat je een mooie deeg krijgt

Vulling:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Magnetron
Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Deeg:
De melk(500 milliliter) opwarmen (lauw) en de gist(42 gram) in de melk(500 milliliter) smelten, dan de bloem, bakpoeder(2 zakjes), suiker(2 eetlepels) en zout(1 stuk)(0.5 eetlepels) door een zeef halen en in een schaal doen.
Dan doe je er langzaam de warme melk(500 milliliter) bij en de olie(125 milliliter).
Dit alles mengen en goed kneden.
Maak er een bal van en laat het 2 uurtjes rijzen.
Doe er een vochtige theedoek overheen (anders wordt het deeg(1 stuk) droog).
Je kan hem dan vervolgens nog een keer kneden en weer laten rijzen.
Dan worden de broodjes nog zachter, dat heb ik gedaan.
Vulling:
Meng alle ingredienten van de vulling, proef of het lekker gekruid is enzo.
Neem van het deeg(1 stuk) klein bolletje van 50 gram en maak het plat, leg de vulling erop, Maak het dicht zodat het ronde bolletjes worden.
Als je ze allemaal heb afgewerkt, nog even laten rijzen.
Dan besmeer je ze met een lichtgeklopt eitje en sesamzaad.
Leg ze met de naad onder in het bakblik, en dan in de oven op 200 graden C.
voor 15 min.
ongeveer totdat ze mooi goudbruin zijn.
Ik heb ze daarna allemaal koud laten worden, in transparante folie gedaan en bevroren in de vriezer.
Zo zijn ze heel lang houdbaar en kan je ze in de oven of in de magnetron opwarmen.

Ook lekker om te maken

Recept

Gehaktbroodjes

4
45m

Variaties op Gehaktbroodjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Gehaktbroodjes
Variatie	Aantal	Gang
Gehaktbroodjes	4	Hapjes
Rundergehaktbroodjes	1	Bijgerechten
Gehaktbroodjes met provinciale kruiden	1	Hapjes

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (3)

Gehaktbroodjes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 3 recensies
RESET

Ik ga dit recept maken voor kerstavond hoop dat het gaat smaken!

Zoefje 24 november 2012

Sorry ik ben lange tijd niet op mijn receptenboek geweest, maar teveel gist smaakt gewoon niet lekker. Je gebruikt zeker die blauwe pakjes en dan in een keer in het deeg. Beter is om gist bij een goed... Lees reactie

christina57 23 oktober 2012

Waarom zoveel gist en ook zoveel bakpoeder in die broodjes. Zelf maak ik ook gevulde broodjes maar gebruik alleen maar 25 gram gist en die rijzen heel goed. Sorry voor mijn negatieve bericht. Christ... Lees reactie

christina57 1 januari 2008

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	5122 kcal	256%	5122 kcal
Vetten	170 g.	244%	170 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	492 g.	189%	492 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gehaktbroodjes