Gestremde melkbrood

• Herkomst Zweden
• Categorie Broodgerechten
• 10 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van tanteliesbeth
• 1 reviews

Ingrediënten

• 5 deciliter gestremde melk ('Fil' uit Scandinavi?)
• 4 deciliter tarwebloem (ongeveer 250 gram)
• 2 deciliter roggebloem (ongeveer 125 gram)
• 1.5 theelepel zout
• 1 theelepel bikarbonaat
• 300 gram gedroogde vruchten
• 300 gram gemengde noten
• 1 deciliter siroop

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Hak de noten en de frukten in kleine stukjes en meng alles met het zout(1.5 theelepels) en de bloem.
2. Meng de melk(5 deciliter) met de bikarbonaat en roer dit bij de droge ingrediënten.
3. Voeg de siroop toe en meng alles goed.
   
   Giet het deeg in een ingevette broodvorm en bak het brood ongeveer 2 uur.
4. Het wordt erg donker, zelfs zwart maar het brandt niet aan.
5. Wanneer u daar niet van houdt, kan u het afdekken gedurende het laatste half uur.
6. Als u een grote vorm gebruikt en dus een laag brood krijgt, moet het minder lang bakken.
7. Laat het brood afkoelen voor u het aansnijdt.
8. Heerlijk met marmelade!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  tarwebloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  gemengde noten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Gestremde melkbrood heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gestremde melkbrood
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek