Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was de aubergines(2) en snijd de steelaanzet weg.
Halveer ze in de lengte en verwijder het vruchtvlees zodat een soort bootje ontstaat met een schildikte van zo'n 1,5 cm.
Bestrooi met zout(1 stuk) en leg ze omgekeerd in een vergiet.
Laat ze een half uur liggen.
Hak ondertussen het verwijderde vruchtvlees grof.
Pel en snipper de ui(1 stuk) en de knoflook(1 stuk).
Verhit de olie en bak hierin de gehakte aubergine.
Voeg ui(1 stuk) en knoflook(1 stuk) toe en fruit ca. 15 minuten zachtjes.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en draai het vuur onder de pan uit.
Snijd de tomaat en de mozzarella(2) in plakken.
Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Spoel de auberginehelften af en dep ze droog.
Leg ze op een bakplaat en vul ze met het gebakken aubergine-uimengsel.
Druk licht aan.
leg hierop afwisselend de tomaat en mozzarellaplakken Besprenkel met olijfolie(2,5 eetlepels) en bestrooi met peper(1 stuk).
Zet ca. 45 minuten in de oven.

Variaties op Gevulde aubergines

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Gevulde aubergines
Variatie	Aantal	Gang
Gevulde aubergines	2	Groentegerechten
Op z’n oosters gevulde aubergines	1	Groentegerechten
Balgan (Gevulde aubergines)	1	Groentegerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	172 kcal	8%	688 kcal
Vetten	9 g.	12%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	9 g.	3%	36 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde aubergines