Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

4 kleine courgettes
250 gram ricotta
sap van 0.5 citroen
1 scheutje extra vergine olijfolie
handvol basilicumblad, fijngehakt
50 gram pijnboompitten, geroosterd
balsamicoazijn, om erover te druppelen
olijfolie, om erover te druppelen en in te vetten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schaaf de courgettes(4) overlangs met een dunschiller of mandoline en haal er ongeveer veertig goede reepjes uit.
Leg de courgettereepjes op een ingevette bakplaat en bestrijk ze met olijfolie(1 stuk).
Breng ze op smaak met zout en peper en koel ze 20 minuten.
Meng de ricotta(250 gram) met het citroensap, de extra vergine olijfolie(1 stuk)(1 scheutje) en zout en peper naar smaak.
Schep het basilicum en de pijnboompitten(50 gram) erdoor.
Leg een kleine theelepel ricottamengsel aan een kant van de courgettereep en rol deze op.
Herhaal dat tot alle vulling op is.
Schik de courgetterolletjes op een bord en maal er wat zwarte peper over.
Druppel er wat olijfolie(1 stuk) en wat balsamicoazijn(1 stuk) over en serveer.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	56 kcal	2%	448 kcal
Vetten	5 g.	8%	40 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	0%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde courgette-rolletjes