Herkomst Italie
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van chris58
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Braadslee
Koekenpan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de kipfilets(4 gram) aan één kant diep in.
Let erop dat u niet helemaal door het vlees heen snijdt.
Sla het vlees open als een boek.
Snijd 4 blaadjes salie(8 blaadjes) fijn.
Meng ze met de ricotta(5 eetlepels) en voeg peper en zout naar smaak toe.
Leg twee plakjes ham elkaar iets overlappend op de snijplank.
Leg een blaadje salie(8 blaadjes) in het midden en leg daarop een opengeslagen kipfilet.
Schep een kwart van de ricotta(5 eetlepels) midden op de kip.
Vouw het vlees weer dubbel over de vulling heen.
Wikkel de gevulde kipfilets(4 gram) in de plakjes parmaham(8 plakjes ).
Wikkel alles in plasticfolie.
Maak de overige kipfilets(4 gram) net zo.
Laat ze in 1-2 uur stevig worden in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180°C en verwarm daarin een braadslee.
Verhit de olijfolie(1.5 eetlepels) in een hete, zware koekenpan.
Bak de kipfilets(4 gram), zo nodig in porties, aan beide zijden in 2 minuten bruin.
Leg een paar takjes tijm(1 handvol) op elke kipfilet en leg die dan in de hete braadslee.
Bak ze, afhankelijk van de grootte, 12-15 minuten in de oven.
Het vlees moet vrij stevig aanvoelen als er zachtjes op wordt gedrukt.
Dek de kipfilets(4 gram) af met aluminiumfolie en laat ze op een warme plaats 5 minuten rusten.
Snijd de gevulde kipfilets(4 gram) diagonaal in plakken en leg die op vier warme borden.
Lekker met gestoomde groenten en aardappelpuree of gekruide couscous.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1 kcal	0%	4 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde kipfilet gewikkeld in parmaham