Hachee

• Herkomst Nederland
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Hachee recepten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur en 10 min.
• Kookboek van lautje
• 43 reviews

Ingrediënten

• 5 uien, gepeld en in stukken
• 50 gram boter
• 600 gram hacheevlees
• zout
• zwarte peper
• 2 eetlepels bloem
• 1 runderbouillonblokje
• 0.5 liter warm water
• 2 eetlepels azijn
• 1 theelepel suiker
• 2 laurierblaadjes
• 4 kruidnagels

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Smelt de boter(50 gram) in een braadpan en braad het vlees onder voortdurend roeren aan.
2. Voeg na ca. 2 min.
3. de stukken ui toe.
4. Breng het vlees en uien(5) op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
5. Bestuif met bloem(2 eetlepels) en roer goed door elkaar.
   
   Verkruimel het bouillonblokje boven het vlees en voeg ca. 1/2 liter warm water(0.5 liter) toe.
6. Het vlees moet net onderstaan.
7. Voeg de azijn(2 eetlepels), suiker(1 theelepel), laurierblaadjes(2) en kruidnagels(4) toe.
8. Breng het geheel langzaam aan de kook.
   
   Zet de deksel schuin op de pan zodat een klein kiertje open blijft.
9. Sudder de hachee in ca. 3 uur gaar op een zeer laag vuur.
10. Proef de jus en breng de hachee eventueel nog op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
11. Serveer de hachee met aardappelpuree en rode kool met appeltjes
    
    TIP 1:
12. u kunt ook i.p.v.
13. hacheevlees ook heel goed 600 gram doorregen rib of runderlappen gebruiken.
14. Snijd het vlees in dobbelsteentjes.
    
    TIP 2:
15. u kunt ook de hachee de azijn(2 eetlepels) achterwege laten en daar voor in de plaats 2 eetlepels rinse appelstroop toe voegen.
16. Daarbij de laatste 15 min. 2 zure appels in partjes mee stoven.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Hachee van runder riblappen met kruidnagel
  4
  3u
• Recept
  Hachee met ketjap
  4
  3u30m
• Recept
  Hachee
  4
  2u
• Recept
  Ouderwetse Hachee
  4
  55m
• Recept
  Hachee
  4
  3u
• Recept
  Hachee
  4
  3u10m

Variaties op Hachee

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in azijn en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (43)

Hachee heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.9 / 10 in 43 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Hachee
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Hachee
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (43)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek