Herkomst India
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 55 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Vijzel
Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de gember(1 eetlepel)(60 gram) en knoflook(60 gram) fijn in een vijzel.
Was de pepers, haal de zaadstrengen er uit en snijd ze in fijne ringetjes.
Bak het kippenvlees half gaar in boter(125 gram).
Smelt de helft van de boter(125 gram) in een pan.
Doe er de kaneel, kardemom en laurier(1 stuk) bij en laat 30 seconden bakken.
Roer er de knoflook(60 gram)- en gemberpasta onder en laat onder voortdurend roeren bakken tot het vocht is verdampt.
Meng de tomaten(900 gram) onder dit specerijenmengsel en kruid met zout(0.25 theelepels).
Laat stoven tot de tomaten(900 gram) zacht zijn.
Voeg 4 deciliter water toe, breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes sudderen.
Giet het mengsel nadien door een zeef in een andere pan.
Smelt de rest van de boter(125 gram) in een pan en doe er de fijngehakte gember(1 eetlepel)(60 gram) en groene Spaanse pepertjes(5) bij.
Laat gedurende 1 minuut goed doorbakken.
Roer het paprikapoeder(1 theelepel) onder de saus en breng aan de kook.
Voeg er de stukken kip aan toe en laat zachtjes stoven tot de kip gaar is.
Roer er op het einde de room(1.5 deciliter) en honing(1 eetlepel) door.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	228 kcal	11%	912 kcal
Vetten	25 g.	36%	100 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	72 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kipcurry met tomaat en honingroom