Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Quiche met blauwe kaas en broccoli recept
Quiche met blauwe kaas en broccoli recept

Quiche met blauwe kaas en broccoli


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd de boter in blokjes (daarna 10 minuten in de diepvries zetten). Zeef de bloem en het zout in een grote kom, voeg de blokjes boter toe en wrijf ze tussen de vingertoppen tot er kruimels ontstaan. Voeg 1 ei en 1 theelepel ijskoud water toe, roer het door het bloemmengsel en meng tot een homogene massa. Niet te lang kneden. Het deeg moet zo zijn dat het makkelijk breekt (dus niet zo plakkerig en uitrolbaar zoals bij koekjesdeeg). Verpak het deeg in plasticfolie en laat een uur rusten in de koelkast. Verwarm de (hete lucht) oven op 200 graden C. Rooster de walnoten 5 minuten op een bakplaat en hak ze grof. Bekleed een ingevette quichevorm van 25 cm met het deeg. Bedek het deeg met een vel bakpapier en vul het met steunvulling (als je die niet hebt gebruikt gedroogde bonen of rijst). Bak het deeg 10 minuten blind, verwijderen de steunvulling en bak nog een 3 tot 5 minuten. Verlaag de temperatuur naar 190 graden C. Meng de blauwe kaas, melk, eieren, eidooiers en room. Breng op smaak met peper en zout. Giet in de taartvorm en bestrooi met de broccoliroosjes en walnoten. Bak 27.5 minuten of tot de vulling net gestold is.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit quiche met blauwe kaas en broccoli recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven