Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Stroganoff uit de römertopf recept
Stroganoff uit de römertopf recept

Stroganoff uit de römertopf


Ingrediënten


Bereidingswijze


Laat de romertopf gedurende 1 uur weken in koud water.
Snijd het vlees in stukken van ca 2,5 cm.
Bestrooi het vlees met peper, zout en paprikapoeder.
Ontdoe de paprika's van de zaadlijsten en snijd ze in reepjes.
Pel de uien, snijd er één in kleine stukjes en de andere in ringen.
Ontvel de tomaten door ze gedurende 1 minuut onder te dompelen in kokend water. Snijd ze in met een scherp mes en trek het vel eraf. Snijd de tomaten in stukjes. Borstel de champignons schoon met een zachte borstel, snijd het bruine stukje van de steel af en snijd ze vervolgens in plakjes. Snijd de winterpeen in dunne plakjes.
Dep de binnenkant van de romertopf droog en smeer die in met de roomboter.
Meng vlees en groente door elkaar en vul hiermee de romertopf. Pers de knoflooktenen er boven uit met de knoflookpers en roer de pulp door het vleesmengsel.
Sprenkel de bouillon over het mengsel, sluit de romertopf
en plaats deze in een koude oven. Stel de oven in op 200 graden en laat het geheel gaar stoven in ca 1,5 uur. (Het vlees moet goed gaar zijn!)
Neem de römertopf uit de oven, roer de wodka, de sherry en de creme fraiche er doorheen en maak op smaak af met peper en zout.

Lekker met rijst en salade.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit stroganoff uit de römertopf recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven