Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Overheerlijke, super gezonde stoofpot recept
Overheerlijke, super gezonde stoofpot recept

Overheerlijke, super gezonde stoofpot


Ingrediënten


2

Bereidingswijze


Voordat je begint met bakken alles kleinsnijden Bestrooi de blokjes vlees rondom met zout en peper en bestuif ze met bloem. Goed doorroeren. Verwarm de olie in een grote braadpan en bak de blokjes vlees om en om aan. Laat het vuur hoog staan en bak ze, nu en dan omroerend, op hoog vuur, net zo lang tot praktisch alle vocht verdwenen is. Schep het vlees uit de pan, voeg nog een eetlepel olie toe en fruit hierin de ui glazig. Voeg de knoflook toe en fruit nog een paar minuten mee. Voeg nu de tomatenstukjes toe en bak op zacht vuur tot de tomaat zacht wordt. Voeg de saffraan en de sherry toe. Roer goed door en breng aan de kook. Leg de vleesblokjes, chorizo en paprika reepjes in de saus en schep even om. Schenk de bouillon erbij (vlees moet helemaal onderstaan, anders nog wat extra bouillon toevoegen: ik vond dat niet nodig!). Laat op zacht vuur met het deksel op de pan (zet pan op vlammenverdeler) 1 uur stoven. Haal dan de deksel van de pan en laat nog 20 minuten doorkoken (op behoorlijk hoog vuur) zodat de saus wat dikker wordt (geen maizena gebruiken). Blijf er dan wel in de buurt zodat je regelmatig even doorroert zodat het niet gaat aanbranden. Breng het eventueel nog wat op smaak met zout en peper en smullen maar.

Serveersuggesties

Het is wel wat veel voorbereidend werk (maar als je een keukenmachine hebt gaat het sneller), want het is werkelijk een perfect recept. Alles klopt en het is gewoon smullen. Ik heb het gemaakt en bij ons waren er alleen maar complimenten. En het heerlijke aan dit recept: je kunt er alles bij eten, aardappels, of rijst of pasta, wat je zelf maar lekker vindt.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit overheerlijke, super gezonde stoofpot recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Overheerlijke, super gezonde stoofpot heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 1 recensie

  • Dit was echt heel erg lekker inderdaad. Bedankt voor de duidelijke beschrijving!
    David Dries gaf dit recept op 5 juni 2014 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven