Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Spaanse tortilla recept
Spaanse tortilla recept

Spaanse tortilla


Ingrediënten


Bereidingswijze


Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Bak ze in 1 deciliter olijfolie in ca. 20 minuten gaar, af en toe keren. Laat ze uitlekken en bestrooi ze met 1 theelepel zout. Snipper de uien en fruit ze in een klein beetje olijfolie. Doe na 1 minuut de knoflook erbij en fruit door tot alles goudgeel is en laat daarna ook dit uitlekken. Kluts de eieren en maak op smaak met 1 theelepel zout en wat peper. Schep de aardappel en ui hier doorheen. Verhit 1 deciliter olijfolie in een grote koekenpan, liefst met anti-aanbaklaag. Giet het mengsel erin en maak de bovenkant plat door de aardappelstukjes onder te drukken. Bak 3 minuten zachtjes op laag vuur. Keer de tortilla door deze op een groot bord te schuiven, de pan er ondersteboven op te zetten en dan te draaien terug in de pan. Bak nog zachtjes 3 minuten door. Direct serveren of eerst laten afkoelen tot kamertemperatuur. Voor tapas in mooie handzame stukjes snijden (bijvoorbeeld driehoekjes).

Serveersuggesties

Gebruik in plaats van aardappel courgette, champignon, paprika, groene asperges, chorizo etc. Aardappel slechts vervangen door 1 ander ingrediŽnt en liever meerdere tortilla's maken. Voor courgette deze ook in dunne plakjes snijden, met zout bestrooien en pas na een halfuurtje intrekken de tortilla maken. Kan als hoofdgerecht voor 4 personen, als bijgerecht voor 8 of als tapashapje voor 12 personen

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit spaanse tortilla recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven