Sushi salade

• Herkomst Japan
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 2 personen
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van Floraa
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 150 gram sushirijst
• 2 eetlepel sesamolie
• 2 eetlepel sojasaus
• 2 eetlepel rijstazijn
• 1 eetlepel sesamzaadjes
• 1 theelepel mirin (Japanse kookwijn)
• 1 teen knoflook, geperst
• 0.25 verse rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt
• 3 centimeter verse gember, geraspt
• 0.5 courgette, in blokjes
• 150 gram shiitakes, in reepjes
• 1 avocado, in reepjes
• 0.5 komkommer, in reepjes
• 2 bosuitjes, in ringetjes
• 300 gram verse zalm, in reepjes
• 4 nori vellen
• 1 eetlepel sesamzaadjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Spoel de rijst onder stromend water schoon totdat het water helder is.
2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
   In de tussentijd:
3. maak een dressing van de sesamolie(2 eetlepels), sojasaus(2 eetlepels), rijstazijn(2 eetlepels), sesamzaadjes(1 eetlepel)(1 eetlepel), mirin, knoflook(1 stuk), peper(0.25) en gember(3 centimeter).
   Bak de courgette(0.5 blokjes) met de shiitakes(150 gram) tot ze gaar zijn en snijd de rest van de groente en de zalm(300 gram).
   Roer 2 eetlepels van de dressing door de warme rijst.
   Verdeel de rijst over twee kommen, leg de gebakken en rauwe groentes erop en verdeel de rest van de dressing over de kommen.
   Verdeel de zalm(300 gram) over de kommen en strooi er wat sesamzaadjes(1 eetlepel)(1 eetlepel) over.
   Knip de norivellen in vierkantjes en verdeel ook deze over de kommen.
   
   Lekker met wasabi en sojasaus(2 eetlepels) om de zalm(300 gram) in te dippen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sushi
  4
  30m
• Recept
  Salade met gestoomde makreel
  4
  20m
• Recept
  Salade van spicy scampi’s
  4
  45m
• Recept
  Rijstnoedels met salade van tijgergarnalen
  4
  40m
• Recept
  Toscaanse salade met zalmstukken
  4
  25m
• Recept
  Salade van zeevruchten met bloemkool
  4
  10m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  sojasaus is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  sesamolie is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  zalm is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sushi salade
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek