Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Vistompoes met roze peper-tomatenrelish recept
Vistompoes met roze peper-tomatenrelish recept

Vistompoes met roze peper-tomatenrelish


Ingrediënten


Bereidingswijze


Verwarm voor de vispuree de olie en bak hierin de kabeljauw in 3 minuten per kant gaar en goudgeel. Neem de vis uit de pan, laat hem 5 minuten afkoelen en maal intussen de forel fijn in een keukenmachine. Haal de kabeljauw los met een vork. Kook de aardappelen met de knoflook, zout en peper in de melk tot ze gaar zijn. Giet ze af, maar vang de melk op. Pureer de aardappelen en roer er zoveel melk door dat een romige puree ontstaat. Schep alle vis voorzichtig door de puree en maak op smaak met peper en zout. Schep de peterselie er op het laatste moment door. Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk de vellen filodeeg met boter en knip ze in drie gelijke rechthoeken. Bak ze in ± 1 5 minuten goudbruin in de oven. Doe de vispuree in een spuitzak of afsluitbaar bakje en bewaar tot gebruik in de koelkast. Bewaar het deeg op keukenpapier op een schaal in de keuken. Maak een sausje van de tomaat, tijm, roze peper, citroensap en olijfolie. Breng op smaak met zout. Verwarm de vispuree 3 minuten in de magnetron. Maak op verwarmde borden stapeltjes van afwisselend deeg en vispuree. Lepel wat saus over elke tompouce.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit vistompoes met roze peper-tomatenrelish recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven